Bolo

Bolo de leite condensado

Fonte: mastigando.com

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 ovos inteiros

1 xícara de farinha de trigo

½ colher (sopa) de fermento em pó

¼ xícara de manteiga sem sal, derretida e fria

Misture todos os ingredientes numa tigela grande. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar completamente antes de desenformar. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva, com a opção de colocar leite condensado como cobertura.

 

Só de olhar dá uma vontade! Aja regime!!!!

 

 

 

Pavê

Fonte: Rainhas do lar

Ingredientes:

½ lata de leite condensado
1 ½ medida (da lata) de leite
½ xícara (chá) de maizena
1 tablete de chocolate branco
½ lata de creme de leite
1 pacote de biscoito tipo champagne


Modo de fazer:

Em uma panela, coloque o leite condensado, uma medida (da lata) de leite, a maisena e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente ¾ do chocolate branco e mexa bem até o chocolate derreter e incorporar ao creme. Quando esfriar misture o creme de leite e reserve. Umedeça os biscoitos no leite restante e forre o fundo de um recipiente refratário retangular (22 x 35cm). Despeje parte do creme reservado e outra camada de biscoitos. Espalhe o restante do creme e cubra com o restante do chocolate ralado no ralo grosso. Leve à geladeira por cerca de 3 horas.

 
A dica é fazer o pavê um dia antes ao que for servir, pois ele fica ainda mais gostoso.

Enjoy :o)

Receita Sopa de Batata

Fonte: Revista Boa Forma

Ingredientes:

• 4 talos de alho-poró cortados em rodela

• 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva

• 1 litro de caldo de legumes

• ½ kg de batata-inglesa

• 1 copo (300 ml) de leite desnatado

• ½ lata de creme de leite light

• Sal a gosto

Modo de fazer:

Numa panela, refogue o alho-poró com o azeite. Junte o caldo e a batata e cozinhe até ficar macio. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com o leite. Leve novamente ao fogo para aquecer. Junte o creme de leite e desligue em seguida.

Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 234

Receita - Lasanha aos cinco queijos

Ingredientes:

•500g de massa para lasanha pré-cozida

•500g de queijo lanche fatiado

•400g de queijo colonial fatiado

•400g de queijo temperado fatiado

•400g de ricota esmagada

•300g de queijo parmesão ralado grosso

•1 ½ litro de leite

•8 colheres de sopa de maisena diluída em água ou leite

•sal a gosto

Preparo do molho branco:

Colocar o leite em uma panela e, ao levantar fervura, acrescentar 200g de parmesão, a maisena e o sal. Deixar ferver até engrossar.

Preparo da lasanha:

Untar uma forma ou um refratário com o molho branco. Então, intercalar:

- uma camada de massa, outra de queijo lanche e outra de molho branco;

- uma camada de massa, outra de queijo colonial e outra de molho branco

- uma camada de massa, outra de queijo temperado e outra de molho branco

- uma camada de massa, outra de ricota amassada e outra de molho branco

Finalizar com uma camada de queijo lanche e espalhar o restante do parmesão ralado em cima. Levar ao forno a 210° por aproximadamente 40 minutos.

Receita elaborada por Terezinha Cichelero

A famosa receita da salada

Salada verde ao molho de queijo

Ingredientes:

Folhas de rúcula
Folhas de alface americana
Tomates secos em fatias ou pedaços pequenos
Torradinhas em pedaços
Mostarda
Óleo de Oliva

Molho Branco - Ingredientes:

Manteiga (uma colher de sopa)
Cebola bem picada (uma colher de sopa)
Farinha de Trigo (uma colher de sopa)
Leite (uma xícara a duas)
Fatias de queijo mussarela (4 fatias)
Fatias de queijo provolone defumado (4 fatias)

Modo de fazer:
Frite a cebolinha na manteiga até ficar dourada, em seguida misture a farinha e mexa até formar uma pasta, adicione o leite aos poucos, e continue a mexer sem parar, você vai notar que vai começar a engrossar, desligue o fogo e adicione os dois tipos de queijos e deixe descansando. Prove o molho e verifique se está bem, normalmente não se adiciona sal, porque o queijo provolone é salgado, e também há a mostarda disposta no prato que é salgada.

Fotos: Ju

Como montar o prato:

As folhas de rúcula e alface devem estar bem lavadas e escorridas.

Pegue o prato e faça o desenho de um raio com o fio de mostarda ao fundo;

Disponha as folhas verdes;

Coloque o molho de queijo morno;

Em seguida os tomates secos;

Torradinhas;

Para finalizar o fio de azeite de oliva.

Fotos: Ju

Bon Appétit !!!

Bolo de Chocolate

O fim de semana foi só de guloseima, vou ter que entrar logo no site do Globo Repórter e pegar os ingredientes da ração humana e assim controlar o peso, mas para a despedida das delícias engordantes segue a receita de uma delicioso bolo de chocolate by sister Fredi. :o)

Receita

2 xíc. leite (quente)
2 xíc. azeite
2 xíc. maisena
2 xíc. farinha de trigo
1 xíc. chocolate em pó
2 xíc. açúcar
4 ovos
1 monopol


Bata tudo sem as claras e o açúçar em uma batedeira.
Bater as claras com açúcar em outro recipiente e após misturar com um garfo a massa já batida, adicionar o fermento por último.
Coloque a massa em uma forma untada para assar.

Tempo cozimento: em torno de 50 min.

Cobertura: 
1/2 xíc de leite
1 xíc. acúçar
1 xíc. chocolate em pó
1 colh. sopa de margarina

Em uma panela ferver tudo até engrossar.

Deixe o bolo amornar para colocar a calda.

Foto: cyberchefcozinha.blogspot.com

Bjs e uma ótima semana a todos! E valeu maninha estava uma delícia!!!

Muffin

Ando muito saudosa e agora pouco me lembrei dos Muffins de chocolate que comprava em Londres no Marks & Spencer (um supermercado onde tudo é infinitamente delicioso! e pegava quentinho no imenso frio e chuva de lá, abria o Muffin e lá dentro o chocolate derretido... nossa que coisa boa, deu muita água na boca), por enquanto vou ter que comer nosso simplinho bolinho inglês daqui mesmo...

Quem quiser tentar fazer esse Muffin (bolinho inglês) pegue aqui a receita.

foto: british-genealogy

E depois....

Depois da festa aquela canseira... mas vamos lá a um bom suco desintoxicante e refrescante para revigorar os ânimos.

Ingredientes:

1 fatia de abacaxi
1/4 de maçã vermelha sem casca
1 pedaço pequeno de gengibre fresco
1/2 copo  (100 ml) de água de coco
1 colh. sopa de suco de limão
4 folhas de hortelã fresca
3 cubos de gelo

Bata tudo no liquidificador e sirva-se.

Cheers!

Receita

Para o almoço uma receita de salada de atum rápida e deliciosa, receita do maridão.

Ingredientes:

1 lata de atum
2 tomates cortados em rodelas
Batata Pringles - Sour Cream & Onion
Alface
Pimentão em tiras
Azeitona
Azeite de oliva
Sal a gosto
Molho para salada a seu gosto (eu uso de mostarda e mel)

Modo de Fazer:

Em um prato coloque as folhas de alface como guarnição logo o atum (meia lata por prato servido) ao meio do prato (faça um montinho), coloque o tomate em cada folha de alface, na sequência o pimentão e azeitona, tempere com o sal e o azeite de oliva e o molho, deixando por último a batata Pringles para não amolecer. Bon appetit! Rendimento 2 porções.

Veja como fica bonito o prato:

Espero que gostem!